مشکات

نمی گویم فرامو شم مگن هرگز... ولی گاهی به یاد آور رفیقی را که می دانی نخواهی رفت از یادش



نویسنده : گاهی مثل باران.. ; ساعت ۱:۳٥ ‎ب.ظ روز دوشنبه ۳٠ شهریور ۱۳۸۸

 

ویروس

ویروس‌ها موجوداتی بسیار ریز هستند که در محیط آزاد زنده نمی‌مانند و فقط داخل یاخته‌های زنده موجودات دیگر می‌توانند زندگی کنند و تکثیر یابند. تولیدمثل ویروس ها با استفاده از امکانات یاخته‌های میزبان امکان‌پذیر است و فعالیت اصلی یاخته‌های میزبان را مختل می‌کند. ویروس‌های بسیاری جانوران و گیاهان را مبتلا می‌کنند اما فقط برخی از آن ها انسان‌ها را بیمار می‌کنند.

ساختار ویروسها

ویروسها به علت داشتن خصوصیات خاصی با سایر موجودات زنده تفاوت دارند. یک ذره ویروس دارای مولکول اسید نوکلئیک DNA یا RNA بوده که توسط پوشش پروتئینی یا کپسید احاطه شده است. اسید نوکلئیک ویروس برای تکثیر در درون سلول به آنزیم های سلول میزبان وابسته است. از تجمع اسید نوکلئیک و قطعات پروتئینی که به تازگی سنتز شده‌اند، ذرات کامل ویروسی تشکیل می‌شود که به محیط خارج سلول رها می‌گردند. ویروس ها بسیار متنوع بوده و از نظر ساختمان، تشکیلات ژنوم، بیان ژنوم، راه های تکثیر و سرایت باهم تفاوت زیادی دارند. ویروس ها قادرند باکتریها، گیاهان و جانوران را آلوده کنند.

فاژ

باکتریوفاژها (باکتری‌خوارها) یا به اختصار فاژ ها، ویروسهایی هستند به سازوکار سلولی باکتریها حمله می‌‌کنند وآنها را از بین می‌‌برند. این ویروسها مختص باکتریها هستند و نمی‌توانند به یوکاریوتها حمله کنند.

 شناسایی فاژها

محققان برای اولین بار در سال ۱۸۹۶ فاژها را شناسایی کردند. گروهی از آنان که روی رودخانه گنگ در هند تحقیق می‌‌کردند دریافتند که آب این رودخانه از شیوع باکتری مولد وبا جلوگیری می‌‌کند. حساسیت افرادی که از آب این رودخانه استفاده می‌‌کردند نسبت به بیماری وبا کمتر بود. از آنجا که جوشاندن آب این خاصیت را از بین می‌‌برد محققان نتیجه گرفتند که عامل ایجاد این خاصیت، یک موجود زنده است. تحقیقات بعدی نشان داد که احتمالاً این عامل، یک ویروس است. میکروب شناس کانادایی به نام فلیکس هرل آن را باکتریوفاژ نامید و تصمیم گرفت تا از آن در درمان بیماران در حال مرگ مبتلا به اسهال خونی استفاده کند. او با این شیوه توانست آنان را معالجه کند. این شیوه بعدها فاژدرمانی نام گرفت. هرل بعد از این موفقیت اولیه به فاژدرمانی ادامه داد به نحوی که آوازه این درمان جدید همه جا پیچید و شرکتهای دارویی شروع به تولید محصولات فاژی کردند. محصولات آنها به صورت خوراکی، جلدی یا تزریقی قابل مصرف بود. این محصولات برای درمان انواع بیماریهای عفونی نظیر تیفوئید، وبا و عفونتهای مجرای ادراری مورد استفاده قرار می‌‌گرفت.

 فاژ درمانی

در سال ۱۹۲۸ کشف پنی سیلین توسط الکساندر فلمینگ باعث شد تا دو دهه بعد فاژها فراموش شوند. اما این فراموشی زیاد طول نکشید. استفاده وسیع آنتی بیوتیکها و افزایش مقاومت به آنها پزشکان را مجبور کرد حتی برای عفونتهای معمولی نیز آخرین نسل آنتی بیوتیکها را تجویز کنند. این امر سبب شد تا توجه محققان دوباره به فاژدرمانی جلب شود. فاژدرمانی جذابیتهای خود را دارد. برخلاف اکثر آنتی بیوتیک ها، فاژها اسلحه‌های هوشمندی هستند که اختصاصی عمل می‌‌کنند. فاژها در رشته‌های دمی خود آنزیمی به نام ادهزین دارند که فقط با مولکولهای خاصی در سطح باکتریها تعامل می‌‌کند. این مولکولهای ویژه سطحی برای هرگونه از باکتریهای اختصاصی هستند. این به آن مفهوم است که فاژها به باکتریهای مفید روده آسیب کمی وارد می‌‌کنند در حالی که آنتی بیوتیکها آنها را از بین می‌‌برند. به علاوه، فاژها خود محدودکننده هستند به نحوی که بعد از نابود کردن باکتریهای مضر، خود نیز از بین می‌‌روند. آنها به خصوص برای عفونتهای موضعی با منبع خونی کم، مانند عفونتهای استخوان یا زخمهای ناشی از دیابت مفید هستند. آنتی بیوتیکها نمی‌توانند به این نواحی دسترسی پیدا کنند اما فاژها با تکثیر از طریق باکتریها می‌‌توانند به نواحی عفونی عمقی نیز نفوذ کنند. به علاوه، تولید فاژها آسان و ارزان است، آلرژی را تحریک نمی‌کنند و اثرات جانبی کمی دارند. کارآمدی و اثرات جانبی کم فاژدرمانی سبب شده است که یکی از محققان بچه‌های خود را فقط با این شیوه درمان کند. البته، برخی محققان معتقدند که در این زمینه باید مطالعات بیشتری انجام شود.فاژها در مقابل مزایای بیان شده نقطه ضعفهای خاص خود را دارند. ویژگی بالای آنها به این مفهوم است که بیماران به شدت بد حال مجبور خواهند بود 48 ساعت منتظر بمانند تا عفونت باکتریایی شان مشخص شود و فاژ ویژه آن تجویز شود. محلولی که تجویز می‌‌شود حاوی مخلوط فاژهای مختلف است. برای مثال، پیوفاژ که برای درمان زخمهای عفونی استفاده می‌‌شود حاوی فاژهایی است که سودوموناس ها، اشریشیاکلی ها، استرپتوکوکها و استافیلوکوکها را مورد هدف قرار می‌‌دهد.

 

ویروئید ها
واژه ویروئید اولین بار توسط دینر در سال ۱۹۷۱پیشنهاد شد واژه ویروئید به گروهی از عوامل ریز تر از ویروسها اطلاق می شود که فاقد پوشش پروتئینی هستند و ژنوم آنها بسیار کوچکتر از ویروسها می باشد .در سال ۱۹۶۷وقتی دینر ورایمر تلاش کردند تا پیکرهای ویروس نوعی بیماری به نام "غده دوکی شکل سیب زمینی "را جدا کنند متوجه نشانه هایی از یک عامل بیماریزای جدید شدند .این دو پژوهشگرمشاهده کردند که این عامل در محلی به غیر از محل سایر ویروسها که دارای غلظت متفاوتی از ساکارز هستند رسوب می کنند .وحرکت آن در لوله سانتریفوژ در موقع سانتریفیگاسیون کندتر از سایر ویروسهاست.وقتی حلال چربی بر آن اثر داده شد ضریب تهنشینی آن تغییر نکرد وسبکی آن به دلیل وجود چربی در پیکر آن نبود.همچنین در اثر تاثیر فنل که پروتئینها را به شدت دگرگون می کندنه تنها ضریب ته نشینی آن تغییر نکرد بلکه خاصیت آلوده کنندگی آن نیز کم نشد.در صورتی که فنل دو خاصیت را در ویروسهای شناخته شده تغیی می دهد .پس پیشنهاد کردند که عامل بیماری دوکی شکل غده سیب زمینی که قبل از این تصور می شدنوعی ویروس باشد یک اسید نوکلئیک آزاد استکه چون نسبت به آنزیم دزوکسی ریبو نوکلئاز مقاوم بود پس ازنوعً ریبونوکلئیک اسید است.این شبه ویروس در هسته سلول مخصوصادر کروماتین سلولهای بافت سیب زمینی راه پیدا کرده ودر آنجا مستقر می شود.یکی دیگر از بیماریهای ایجاد شده در اثر ویروئیدها بیماری "اگزوکورتیکس مرکبات"است که در شمال ایران بیماری بسیار شایعی است.که در مرکبات پیوند شده بر روی پایه پونیسروس ویا هیبریدهای آن (نارنج مشاهده می شود.علائم این بیماری به صورت قطور شدن تنه در زیر نقطه پیوند است.که در سطح خارجی بخش آلوده پوست تنه به صورت لایه های بسیار نازکی جدا می شود.ودر زیر لایه های جدا شده صمغ تشکیل می شود.از علائم دیگر این بیماری توقف رشد ،پیچ خوردن برگها ،ترک خوردن میوه لیمومی باشد.



کلمات کلیدی :ویروس و کلمات کلیدی :فاژ و کلمات کلیدی :صنایع غذایی




بانک مقاله و تحقیق، پایان نامه و پروژه آماده فارسی  بازی World of Warcraft: Cataclysm – دنیای وارکرافت : دگرگونی